Bez względu na to jakiego rodzaju zabieg bariatryczny przejdziemy z pewnością będzie on początkiem rewolucji w naszym sposobie jedzenia i stylu życia.
Czekają nas duże zmiany, bo musimy nie tylko na nowo nauczyć się sztuki jedzenia, ale także poznać wartość odżywczą pokarmów, które wkładamy do ust. To bardzo ważne, by zapobiec niedoborom witamin i składników mineralnych w naszym organizmie.
W początkowym okresie dieta będzie uboga i jednostronna. A to dlatego, że musimy bardzo ostrożnie wprowadzać poszczególne pokarmy, gdy nasz przewód pokarmowy goi się i przyzwyczaja do nowych warunków anatomicznych. Dotyczy to przede wszystkim produktów o stałej konsystencji, które zaczniemy jeść jako ostatnie dopiero po upływie kilkunastu dni.
Ale zanim to nastąpi będziemy mieć trochę czasu na naukę jedzenia i wyrabianie sobie nowych nawyków. Mamy przecież sporo do zrobienia. Musimy przede wszystkim zacząć reagować na uczucie sytości, które pojawi się np. już po zjedzeniu 2-3 łyżek jogurtu czy warzywnego puree. Trzeba będzie też jadać bardzo regularnie, np. 5-6 razy dziennie, co 2-3 godziny. Kolejna sprawność do zdobycia to celebrowanie posiłku – jedzenie małymi kęsami, dokładne żucie.
To jak ćwiczenie z zakresu treningu uważności, czyli skupienie się na tym, co „tu i teraz”. Nie może rozpraszać nas w tym czasie rozmowa przez telefon, oglądanie telewizji czy przeglądanie gazety. Wbrew pozorom nie są to wcale łatwe zadania.
Na zawsze żegnamy śmieciowe jedzenie. Produkty, po które będziemy teraz sięgać powinny być pełnowartościowe, a więc w najlepszym gatunku. Ich zadaniem jest dostarczyć nam odpowiedniej ilości białka, węglowodanów, tłuszczy, błonnika. Pamiętajmy też, że organizm nie potrafi sam wytwarzać większości witamin i minerałów, dlatego muszą być one mu dostarczane każdego dnia.
Po zabiegu bariatrycznym na szczególną uwagę zasługują witaminy z grupy B, wapń i żelazo, kwas foliowy. Jeśli zauważymy u siebie objawy takie jak nadmierne wypadanie włosów, kruche, łamiące się paznokcie, przesuszoną skóry czy wreszcie nieustanne poczucie zmęczenia, (może być spowodowane anemią), koniecznie powiedzmy o tym lekarzowi.
Zaleci suplementy z apteki, które uzupełnią niedobory w organizmie, dopóki nie będziemy mogli zaspokoić ich dobrze zbilansowaną, zdrową dietą. Warto też zapoznać się z tabelami wartości odżywczych i wybierać przede wszystkim te produkty, które mają najwięcej potrzebnych nam składników, a jednocześnie są dobrze tolerowane przez nasz „nowy” żołądek.